Noël sucré - Biscuits givrés

11:55

Que le temps passe vite, la féerie de noël s'installe partout dans la ville et le jour J arrive à grand pas ! Je vous propose de découvrir durant le mois différentes recettes de friandises de noël, des gourmandises à accrocher dans le sapin et pour émerveiller petits et grands !

Aujourd'hui Déborah nous donne la recette de ses biscuits givrés.


Ce qu'il vous faut :
  • 250g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 125g de beurre
  • 70g de sucre
  • 1 oeuf

A vos tabliers !
Placer les ingrédients dans le bol du robot et pétrir pour obtenir une pâte homogène.
Réserve une heure au frais.
Abaisser la pâte avec un rouleau puis découper des ronds avec un emporte-pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Cuire au four à 170°C pendant 6 à 8 minutes.
Sortir et laisser refroidir complètement sur une grille.
Pendant ce temps confectionner un glaçage royal en mélangeant au fouet un blanc d'oeuf avec environ 175g de sucre glace et un peu de jus de citron si nécessaire, afin d'obtenir un glaçage lisse.
Lorsque les biscuits sont froids passer à la décoration.
Utiliser une poche à douille pour décorer avec le glaçage royal. Avant que le glaçage ne soit sec saupoudrer de sucre cristal pour donner l'aspect givré.
(Entre chaque biscuit poser la poche à douille dans un verre garni d'un papier absorbant humide)
Lorsque tous les biscuits sont décorés et le glaçage bien pris passer un pinceau très fin entre les décorations pour enlever le surplus de sucre cristal.



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